冻猪肉怎么做最好吃法 冻猪肉如何做好吃
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1. 冻猪肉是指在冰箱里冷冻的猪肉。冻猪肉只要经过一定的解冻方法，所以它的方法与猪肉基本没有区别。而且猪肉的做法有很多种，如炖猪肉、瘦当归汤、海带炖猪肉、猪肉汤等都是比较经典的猪肉烹饪方法。
2. 炖猪肉：把肉切大。猪肉中含有可溶于水的新鲜氮物质，炖煮猪肉释放的越多，肉的风味越浓，肉的风味就会相对减弱，所以将炖煮的肉切到合适的大小，以减少肉中新鲜物质的逸出，所以肉的口感比小块肉要鲜美。
不要用高温烹饪。因为一是肉遇到尖锐的高热，肌肉纤维变硬，肉不容易煮开；其次，肉中的芳香物质会在激烈的烹饪过程中随着水蒸气蒸发，使香味降低。炖汤时，少加点水，使汤味醇厚。
3、瘦当归汤：瘦猪肉500g，切块，当归30g。加入适量水，小火煎炸。可加少许盐调味，去掉残余物，喝肉汤。可分2~3次服用。
当归有补肝补血之功效，可与瘦肉配合使用，增强补血生血的作用。用于贫血或血虚引起的头晕、乏力及产妇乳汁不足。
4、猪肉汤：猪肉(肥瘦各一半)500g，切小块，快火熬汤。除去浮油，随意饮用。
源自《温热经纬》。这个方子用猪肉来滋阴润燥。原始配方被称为急救体液的最高产品。用于温热疾病，不能回液者。07555 -79000治疗.解渴、干渴、咳嗽、便秘的方法相同。
5. 紫菜炖猪肉
将海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；把姜拍一下，把葱切段。
将海带、猪肉、姜和葱花放入平底锅中，加入1500毫升水，大火煮开，打去泡沫，然后小火煮1小时，盐准备好。
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