红薯面条怎么做 红薯面条做法
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1、材料：红薯2个，面筋面粉100g，盐适量，酱油适量，花生油适量，擀面杖一个，米勺一个。
2. 准备红薯，高筋面粉，盐，酱油，花生油，擀面杖和米勺。
3.将红薯洗净，放入高压锅中煮20分钟。将煮熟的红薯去皮，用菜刀切成薄片。
4. 然后将红薯片切碎，用米勺压成红薯泥，放入有面粉的容器中。
5. 在容器中加入少许温水，将面粉和红薯泥揉成光滑的面团，静置30分钟。
6. 撒少许干粉，将红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀薄，再切成长条，再切成小块。
7. 在红薯条上撒少许干粉，搅拌均匀，避免粘在一起。
8、取一小锅水倒入适量煮开，再放入少许肉和雪肉煮开，再放入红薯面块煮10分钟。
9、见红薯面饱满浮熟，放入适量盐、酱油、花生油调味，再放入香菜，关火出锅，汤汁甘甜，红薯面Q滑，这样的食物是胃口大开啊。
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