凉拌绿豆芽的家常做法窍门 凉拌绿豆芽怎么做
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1. 主要成份：绿豆芽200g。
2、调味：色拉油、盐、胡椒粉、糖1勺、醋1勺、红辣椒6个、香葱适量。
3.辣椒洗净剁碎；香葱洗净切丁。
4. 用清水将绿豆芽洗净。
5. 锅中加入适量水，烧开。
6. 将豆芽倒入沸水中，立即关火。
7. 将豆芽放入沸水中搅拌，使其均匀受热。热豆芽的时间是10秒。
8. 将豆芽从锅中取出后，用清水洗净；把豆芽从冷水中沥干。
9. 加一勺陈醋。
10、加一勺白糖，白糖：醋=1:1。
11. 用盐调味。
12. 加入葱花和辣椒。
13、锅热后，加少许油，放少许花椒。
14、花椒炒香后，热油倒在葱花和辣椒、豆芽和调味料上搅拌均匀，就可以了。
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