怎么做最简单的卤肉 制作卤肉的方法
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1、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、芝麻叶、盐、老抽、白酒、葱。
2、冷水肉酒水去腥。
3.把水拿出来冲洗一下。
4、砂锅用香叶、八角、桂皮、姜、卤素粉、葱结。
5、加入适量清水和肉用盐、老抽、花椒、少许白酒。
6. 加入干辣椒。
7. 大火烧开，转小火，盖上锅盖小火煮20分钟。用筷子戳进去很容易。
8. 腌过的肉要腌几个小时才能入味。
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