日式牡丹饼的做法 日式牡丹饼怎么做
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1. 材料:大米1/3杯,糯米2/3杯,豆馅350g,豆粉适量,芝麻少许,海苔少许,水适量,糖适量
2. 将米和糯米洗净,在水中浸泡1小时以上。
3、根据煮饭的方式,糯米煮熟后闷半小时(喜欢味道比较浓的可以浸泡一夜再用火蒸)。
4. 趁还热的时候,把细砂糖和大米混合均匀。
5. 用擀面杖将大米捣成微烂、粘稠但仍有颗粒状。
6. 将手浸入冷开水中,将糯米分成几份,将红豆馅包起来。
7. 将糯米粉揉匀再压平,包好红豆馅,合上口捏紧,定型。
8. 糯米包在煮熟的豆粉,芝麻粉,海藻粉等。
日式牡丹饼的做法 日式牡丹饼怎么做推荐知识
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