红酒怎么储存 保存红酒的步骤
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1、葡萄酒的最佳保存温度在10-15，温度应相对恒定，不宜温度变化太大。因为随着温度的升高，葡萄酒会加速氧化，过度氧化会导致葡萄酒变质，对葡萄酒的品质影响很大。保持在10-15，可使葡萄酒呈现出更加细腻的风味。
2. 储存酒时最好安装湿度检测仪，环境湿度应保持在60-70%。因为湿度最直接的影响是软木塞，如果湿度不足，导致软木塞干燥，葡萄酒与空气的接触就会增加，从而加速葡萄酒的氧化，再次影响葡萄酒的品质。如果湿度过高，软木塞就会发霉，对葡萄酒的影响可想而知。
3、光线会给葡萄酒带来带花氧化问题，无论是阳光、紫外线，还是白炽灯光都会使葡萄酒发生酚类化学反应，加速葡萄酒的氧化，光线影响葡萄酒口感的最大问题，首先无论是超市、便利店都对葡萄酒有很美的照顾，但是氧化问题特别严重。因此，通常选择颜色较深的瓶子来保护葡萄酒。隔光是储存的重要保护措施。
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