四川虎皮青椒做法王刚
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主要成分：
青椒500g食用油适量生抽适量
醋适量盐适量味精适量青椒洗净去蒂，干水控制。如果你怕辣，可以去掉青椒里面的辣筋。
操作步骤：
1、青椒洗净去蒂，控制水分干燥。如果你怕辣，可以去掉青椒里面的辣筋。
2、锅中放油加热，慢慢倒入沥干的青椒。翻炒辣椒，直到两面都变成棕色，也就是虎皮。
3.加入生抽，醋，盐和鸡精，继续翻炒均匀，然后盛上青椒。
注意：青椒一定要控制干水或放入热油中容易溅烫
四川虎皮青椒制备王刚
准备好材料，三个青椒，一茶匙豆鼓，半个大蒜
2 .青椒洗净，切段。用刀把它压平。蒜和豆鼓切碎
3、锅中烧热油，将青椒段放入锅中，慢炒
4煎一面至起皱，再煎另一面
5 .两面都变软后，加入豆鼓和蒜末，炒香
6然后加入酱油水(盐、酱油和少许水混合均匀)。
混合均匀，收集汁液
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