家常面怎样做好吃 家常面的做法
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1、油洒面条。主要技术工作是拌和面团，将面团揉光滑后再涂食用油，使用量小，备用；如果你会煮面条，那就更好了。如果做不到，可以切成面条，在锅里煮熟。在煮熟的面条上放葱辣椒面，倒入调整好的小料(酱油、食用盐、香油、米醋)，把锅里的热油倒在表面，搅拌均匀。
2. 茄茄泡面。准备一个小碗倒入适量老抽，加花椒、芝麻叶、八角在蒸锅中焖20分钟；茄子和西红柿切丁；加入蒸好的酱油和番茄丁，煮10分钟左右。腌好后，加入葱花，然后将腌好的水倒在煮好的面条上。
3.Jjajang面条。准备好白菜码(黄瓜片、焯过的豆芽)，将葱花、姜、蒜放入锅中热油炒香，将五花肉与肥肉一起炒熟，放入甜酱油小火慢煮10分钟左右，如果酱汁干了，可以加一些水，煮开后，就可以把白菜码与面条混合了。
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