米的种类都有哪些 米的种类介绍
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1. 米有六种：米、黑米、糯米、糙米、小米和薏米。
2. 大米：大米主要是经过清洗、去壳、碾磨、精加工等一系列工序生产和制成的。它是人们的主要食物。
3.黑米：黑米是黑米加工后产生的物质，属于籼米或粳米。黑米的外观为椭圆形，外壳灰褐色，籽粒类型有籼稻、粳稻两种。
4. 糯米：是糯米去壳后的米。它是制作粘性小吃的主要原料，如粽子、八宝粥、各种甜点等。糯米也是甜米酒的主要原料。
5. 糙米：主要是经过加工生产的一种大米。糙米的外层组织营养丰富，比白米含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
6、小米：又称梁米、小米、小米，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素b2、烟酸及钙、磷、铁等营养物质，小米很容易被人体消化吸收。
7、薏米：又称薏米籽，主要是禾草植物薏米籽。薏苡适合生长在温暖潮湿的山谷沟壑中，被誉为世界禾科植物之王。
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