压力锅怎么做干锅猪蹄好吃 猪蹄干锅步骤
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1、练习一：煮好猪脚准备好。准备芹菜和花椰菜，焯水放凉。平底锅油温后炒仙豆，炒出红油，加入葱姜蒜，加入猪脚翻炒成配菜翻炒加入线椒，加入盐味精调味成红油，撒上芝麻炒匀，盛菜就做好了。煸炒豆瓣酱、蒜蓉、姜，炒出红油炒猪蹄上色，加入盐、鸡精和花椒，加水炖猪蹄(用高压锅)。将配菜木耳和烂皮放入红烧猪蹄中，煮成香精汁，捞起差不多黄瓜，翻炒几下出锅。
2. 练习二：将猪脚剁碎，用流水将水倒入锅中，将猪脚放入火中煮开后焯水5分钟。(如果猪蹄上有毛，可以用火把猪蹄表面的毛去掉。但通常我们在超市买猪蹄，头发被移除非常干净)将猪蹄的下水道后用温水备用锅的油量和冰糖，加热直到冰糖融化和泡沫，到猪蹄炒菜颜色然后在变成料酒，酱油炒均匀，然后加入各种香料和猪蹄的沸水的结束，开火煮开转小火炖一个多小时至猪脚软烂，最后加入适量盐，大火收汁后可添香辣温干锅菜。
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