1. 冻顶乌龙茶：最早发展的茶种。冻顶乌龙茶在台湾适应性好，海拔分布广，适合在高海拔多雾的山坡种植。它的特点会根据地域和气候发展出自己独特的特点。香气甘甜，口感醇厚，茶汤色泽金黄。

2. 金旋茶：红茶。金旋茶是台湾第二大茶种，种植广泛，分布在中低海拔地区，特点是香气奶香，茶尾白口明显，口感甘甜，很受年轻饮茶者的欢迎，是具有特殊香气的茶种之一。

3.翠玉茶：13号大茶。主要种植在松柏茶区，以机械采收为主，产量较多，一年四mail均有生产。茶的另一个特点是它的香气，这是花香。四季春茶：主要种植在松柏茶区。一年产量最大，可采收5次，以机械采收为主。茶花淡，味甜，接近乌龙茶。

4. 阿里山高山茶：台湾山茶高海拔茶区指标海拔1100~1600米，常年云雾笼罩，平日日照短，适宜茶叶生长的优良土壤，气候和水质优良，完全手工采摘，茶色青绿清澈，呈现淡雅的天然奶香，清新怡人的口感，优良的山味，混合的山味。优雅的香气兴清甜的口感，无限的喉韵。

5. 山林溪：山林溪高茶区海拔1600米，常年云雾缭绕，土壤肥沃，雨量适中。生产的山临溪高山茶茶能显示出高山特有的茶色，因此受到饮茶者的广泛喜爱。山林溪茶具有以下特点：色泽鲜艳，水色清蜜绿，活性丰富，降喉甘甜，喝起来颇为顺滑。

6. 梨山高冷茶：台中县骊山茶园一般位于海拔170-250米的高海拔茶区。骊山茶园从合环山和翠峰进入接力工业道路。桂官山、南北线、华岗、福寿山、骊山至天府、武陵是台湾最高的茶叶产区，海拔1700米至2500米。茶长在云中，雨露中。

7. 蜂蜜茶(东方美人):外观类似于一般的半球形乌龙茶，具有白科芯尾的东方美人泡茶法的蜂蜜和甘甜水的特点和冻顶乌龙茶泡茶法的口感和喉韵，利用两者的优点，泡茶后被“小绿蝉茶”咬伤，由于植物本身的愈合力

8. 用力会增强“茶多酚”的活性，增加茶叶中“茶单宁”的含量，这也是这种茶具有特殊风味的原因。

9. 古早乌龙茶：沿袭古早乌龙茶传统做法，发酵充分且明显的“绿叶镶红边”，保留了乌龙茶更原始的风味和香气，非常独特，还带着成熟的果香，让你怀念古早乌龙茶。

10. 木炭栽培：在制茶过程中，采用木炭和木材熏蒸去除茶叶中的水分，使茶叶中有木炭火栽培的香味。茶属中火栽培，具有浓郁的风味和抗茶性。

台湾乌龙茶有哪些品种 台湾乌龙茶的品种推荐知识