大豆卵磷脂又叫大豆卵磷脂，不知道大家有没有听说过？你知道它是做什么的吗？下面小编为大家梳理一下什么是大豆卵磷脂以及大豆卵磷脂有什么功效的相关内容，希望能对大家有所帮助!

大豆卵磷脂是什么

大豆卵磷脂的效价高效价(又称大豆卵磷脂)是豆油精炼过程中效价的副产品。市场上的粒状大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀磷脂，然后加工干燥的产物。纯大豆卵磷脂为棕黄蜡状固体，易吸水成棕黑胶。在空气中容易氧化，其颜色由棕褐色逐渐变为棕褐色再变为棕褐色再变为黑色。它不耐高温。在80以上，会逐渐氧化、酸败分解。大豆卵磷脂含有卵磷脂、卵磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶磷脂等。延缓衰老，预防心脑血管疾病。

大豆卵磷脂是细胞膜的一种成分，它能增强细胞通讯和大脑活动，提高细胞膜的自我修复能力，保护肝脏免受外部损伤。

大豆卵磷脂是一种必需物质，是人体生物膜的重要组成部分，也是胆碱和脂肪酸的来源。它在维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢中起着关键作用，被称为“血管清道夫”。卵磷脂是一种功能齐全的营养素，经常需要补充。它在预防和改善心脑血管疾病、改善脑益智、预防脂肪肝和肝硬化、美肤等方面都有非常重要的作用。

豆蛋磷是奶粉中的一种黄色小颗粒，在酿造过程中会出现淡黄色油状，这是防止脂肪性腹泻的正常现象。这一时期儿童大脑发育迅速，学习和认知能力也在这一时期开始爆发，因此英诺奶粉特别在这三个阶段添加了大豆卵磷脂、DHA、ARA等教育因子。是为了更好地促进宝宝脑细胞的发育和成熟，增强智力，让宝宝赢在起跑线上。

大豆卵磷脂有什么功效

1. 延缓衰老

人体中有60万亿个细胞。一秒钟内50万人死亡50万人出生随着年龄的增长，更多的细胞死亡，更少的细胞再生。当死亡细胞的数量大于再生细胞的数量时，一个人就开始衰老。细胞代谢是由细胞膜调节的，细胞膜的健康直接关系到细胞的自我修复能力、信息传递能力、抗外界入侵能力、细胞活性和再生能力。细胞膜主要由卵磷脂组成，对人体补充卵磷脂，意味着受损的细胞膜可以得到修复，提高细胞膜的功能，使细胞膜软化、年轻化，增加细胞活性。摄入卵磷脂可以提高人体抗体组织的代谢能力、自愈能力和再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体的衰老。

2、血管清道夫，预防心脑血管疾病

卵磷脂可以乳化、分解油脂，并将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成颗粒，溶解在血液中，运回肝脏进行代谢。软化血管，改善血脂，去除过氧化物，降低血液中的胆固醇和脂肪含量，从而降低血液粘度，改善血液循环，减少脂肪在血管中的滞留时间。反过来，营养丰富、含氧丰富的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。日本庆应义塾大学医学院食品营养系做过临床实验，得出服用卵磷脂能有效降低高血脂和胆固醇，从而预防冠心病、高血压、心肌梗死、脑血栓、脑出血、动脉硬化等疾病的结论。

3、益智脑，预防老年性痴呆

卵磷脂可以为脑神经细胞提供充足的营养，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂可以修复受损的脑细胞，同时打开大脑与血液循环之间的屏障，可以维持脑神经细胞的正常功能，增强脑神经系统的功能，从而达到预防阿尔茨海默病的效果。

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