比司吉怎么做好吃又简单 比司吉如何做好吃又简单
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1. 材料：中筋面粉200g、脱脂牛奶140g、黄油70g、咸蛋黄调味料20g、泡打粉7g、欧芹碎1g。
2. 在中号面粉中加入咸蛋黄调味料和欧芹碎，用锅铲拌匀。
3.加入切碎的冰黄油，用手揉搓成粗颗粒。
4. 倒入冰牛奶，用抹刀大致混合。
5. 把面团移到撒满灰尘的工作面上，用手把它们揉在一起。不要揉面，把面团擀开，或者用手把它压成一个厚的正方形，对折成三面，然后擀平。重复两次。
6. 将面皮压成2.5-3cm厚的长方形(实际上，任何形状都可以)，然后分成小块。
7. 放在铺有烤纸的烤盘上，表面刷上一层薄薄的牛奶(额外的，不是配方奶的量)，放入烤箱中预热210摄氏度，烤20-25分钟，直到表面金黄(具体时间要根据你烤箱的脾气来调整)。
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