牛魔王炒牛肉的做法
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材料
半斤牛肉，1个洋葱，少许盐，生油，生抽，少许玉米粉，胡椒粉，味精或鸡粉，少许料酒
实践
1. 牛肉切片，加入少许盐、生油、生抽、少许玉米粉、胡椒粉、味精或鸡粉、少许料酒，腌制10至20分钟，使其入味。
3.烧热锅，倒入少许生油，将洋葱炒软。
4. 把炒好的洋葱扔到一边。将腌好的牛肉和腌料放入锅中翻炒。
5、翻炒熟后，再撒些黑胡椒粉翻炒，即可出锅。
牛魔王炒牛肉的方式
【原料】:牛腿肉、馒头、芹菜。
【调味】:大葱、姜片、大蒜、鲜杭椒、鲜红椒、香菜1粒、李锦记川式麻辣酱1汤匙、孜然粉适量；
适量食用油。
【馒头煎炸工艺】:
1. 将馒头切成大小相等的2厘米见方的小块。
2、铁锅中倒入适量食用油。
3.开小火煎馒头。
4. 随着油温的升高，馒头的表面变得坚硬，颜色由白色过渡到金色。
5. 继续用小火煎至每一块馒头都变成金黄色。用筷子将馒头沥干水分，捞出。
6. 把炸好的馒头放在盘子里备用。
[腌制和煎炸牛肉]:
1. 将牛腿用清水浸泡10分钟，用清水冲洗干净。
2. 将牛腿切成2厘米大小的正方形，放入碗中，加入半茶匙盐。
3.加入1汤匙李锦记四川麻辣酱。
4. 淋上1汤匙食用油。
5. 用筷子搅拌均匀，放在一边腌10分钟，直到牛肉调味。
6. 把剩下的食用油放在火上，倒入腌制好的牛肉。
7. 不要翻动，用铲子把牛肉块平放在锅底，直到表面变硬。
8. 用锅铲把牛肉块翻过来，煎至焦黄熟透。
9. 将炒好的牛肉块和红油一起倒入盘中。
【烘焙工艺】:
1. 洗净锅，再倒入少量食用油。将洋葱、姜、蒜末放入锅中翻炒。
3.把辣椒放进锅里炒出辣味。
4、炒好的牛肉块入锅。
5. 炸好的馒头也会放进锅里。
6. 用清水将欧芹洗净，去筋膜，用刀切段。
7. 将欧芹片加入锅中。
8. 用抹刀搅拌均匀，让欧芹吸收热量并煮熟。
9. 撒上孜然粉。
10、香菜用清水切段。
11、香菜段放入锅中。
12. 用铲子搅拌均匀。
牛魔王炒牛肉的方式
生抽
老抽
玉米淀粉
料酒
胡椒粉
橄榄油
姜
蒜
步骤1
把配料准备好。牛肉洗净，倒入生抽、生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，腌30分钟。
步骤2
准备蒜末和姜末。
步骤3
0
步骤4
加入牛肉(记得把肉汁加到碗里以增加风味)，用大火翻炒。如果你觉得太干，可以加点水，但不要太多。牛肉熟了就可以上桌了
牛魔王炒牛肉的做法推荐知识
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