生物科学、生物技术、生物工程、生物造纸、发酵、生物发电众多； 生物科学的研究源于对人类存在的科学探索：生命的本质是什么？生命的发生、发展、进化和消亡的规律是什么？这些都是有待探索的问题。飞禽走兽，从生物体的分子、细胞、组织、器官、有机体、种群到生态系统等活动的生物，都是生物科学研究的对象。这里的生物科学是与人类密切相关的一系列生物学科的总称。例如，转基因品种是解决粮食短缺的一种办法；生物制药和组织工程是健康的保障；国家生态环境的改善需要对生态学家进行教育。生物科学以科学为主，要求学习者对科学有浓厚的兴趣和动手能力。 这门课的内容很广泛，有很多实验 生物工程技术主要研究基因工程、基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工程的理论，及其在工业、医药、农业、环保等部门的开发与应用，如研究改变遗传因子组合产生抗病能力强的小麦；利用微生物的作用发酵香蕉，酿造甜酒；多利羊，被称为克隆羊，是通过生物工程创造出来的；根据国际植物基因工程发展的新趋势，转基因植物还可以用来生产各种蛋白质药物，吃这种含有药物基因的食物，可以起到预防疾病的作用等等。学生必须具备一定的生物、化学和物理基础。 教学内容以基础与应用并重，实验课程较多 生物工程技术专业主要讲授基因工程、基因工程、微生物技术和现代生化分析分离技术。除生物学通识课程外，主修课程包括：分子生物学、基因工程原理、基因工程、酶工程、发酵工程、现代生物化学与分子生物学实验技术、现代微生物实验技术、计算机应用、现代生化分析仪器的使用与维护。在学习中，掌握正确的实验方法是至关重要的。例如，遗传因子操作的基本实验就是利用特殊的酶改变生物体的DNA排列，然后将其植入细胞中，改变微生物的遗传因子，从而从根本上改变生物体的性质。

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