客家柚子皮菜的做法
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主要成分：柚子皮。
配料：大蒜、红辣椒
调味：食用油、盐、生抽、蚝油、糖。
第一步：把果皮外面的绿皮去掉，切片。把大蒜和红辣椒切碎。
第二步：用沸水煮葡萄柚皮，然后用清水洗几次，沥干。
第三步：锅中放入油加热，蒜、红椒抄香，放入葡萄柚皮，再放入调味料抄香。
第四步：装盘，一盘柚子皮就做好了。
客家柚子皮菜
主要成分：
西柚皮500g
辅助材料：
3个蒜头
胡椒粉200g
用香油调味
淡盐生抽适量
油麻辣籽量
2粒冰糖
实践：
1. 准备2个柚子，用盐洗皮。
2. 留下皮，去掉白色牙线。
3.切成5厘米宽的条状。
4、浸泡后洗几次，4小时后换水。
5. 往锅里加水，烧开。然后加入浸泡过的葡萄柚皮，煮2分钟。
6、倒那梅洗几次，直到水不再发黄为止。
7. 在浸泡葡萄柚皮的同时，将大蒜切成蒜饭，准备好切碎的辣椒。
8. 榨干葡萄柚皮，放入一个大盆中。
9. 加入蒜香饭。
10. 加入切碎的辣椒。
11. 加入生抽、冰糖、花椒油、香油、油拌匀。
12. 板
13、一顿饭吃不完就把瓶子放在冰箱里第二天再吃。
14. 吃的时候可以加点香油，味道会更好
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