地软的食用方法 地软做法
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1. 配料：面粉、磨软、豆腐、粉丝、葱、姜、十三香、盐、油。
2、面粉取一大碗，泡打粉配合水化，慢慢倒入面粉里面，倒入并排搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，蜂窝是原来的两倍大小。
3、软拿出来放在温水中浸泡半小时左右，清洗几次。现在的软地板不是以前那种路边捡的，而且也没有洗过，很干净卫生。将粉丝放入温水中浸泡半小时以上。
4. 用刀将软地洗净，将粉丝剁碎，将豆腐切成小方块，放入小盆中，姜、葱切碎。
5、煎锅烧热加一些油，加入姜葱炒香，倒入碎豆腐、粉丝和磨软，放十三香、盐炒匀，磨软的包子馅就做好了。
6、发好的面皮拿出，在板上揉匀废气，拉成均匀大小的面皮用量，用擀面杖擀成发髻皮，揉成馅软馅裹起来。
7、全部包好放在蒸笼上面，冷水放在锅上，开水煮沸约20分钟后，关火焖三分钟，即可出锅。
8、睻软软温润的包子，尝起来很好吃。
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