含砷高的食物有哪些 什么食物含砷高
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1. 鱼和海鲜含有高含量的砷。由于环境污染，很多食物都不同程度地含有砷。除鱼类外，海产品种类较多(海带、水母、牡蛎、海藻等)，其次是鱼类、谷物及其制品、含砷量较少的蔬菜、肉类、家禽及其制品，牛奶及其制品最少。
2. 人体的生命活动和生理健康不需要砷，因此有必要选择适当的含砷食物，避免过量摄入造成身体不适。因为砷在自然界中无处不在，又因为大多数砷化合物可溶于水，有很多食用物质进入我们的食物链，所以很多食物中都可能含有微量的砷。慢性砷中毒可引起皮肤损伤、神经损伤、皮肤癌和血管损伤。砷中毒是一种以皮肤损伤为主的全身性疾病。可损害人体皮肤、呼吸、消化、泌尿、心血管、神经、造血等系统。
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