怎样做腊肠 制作腊肠的方法介绍
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1、材料：猪肉4斤，肠衣适量，白酒适量，保鲜膜适量，小漏斗，糖50g，盐50g，酱油25g，鸡精15g，五香粉适量。
2. 猪肉洗净，切成小块，加入调味料、糖、盐、白酒、酱油和鸡精。一旦你准备好了所有的材料，你需要把它们搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，用保鲜膜包起来品尝。需要24小时。
4. 开始填肉。调味好的猪肉通过漏斗塞进肠衣，肉可以先绑好。你可以从底部开始，尽可能用力按压肉。最后把你的头绑起来!一根香肠就搞定了。
5、然后别忘了用针或牙签把香肠上的泡泡戳破哦!否则，在干燥香肠的过程中，肠衣可能会破裂或与肉分离。下一步是把它挂起来晾干。记得找一个阴凉通风的地方，通常一周左右就足够了。
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