砂锅鱼的家常做法 砂锅鱼家常的做法
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2、鱼去鱼鳞和内脏，洗净，切成圆块，加盐，两勺酱油，一勺油消耗，一勺花生油，一勺米酒抓，再加一勺淀粉抓腌制半小时。
3、洋葱切大，砂锅小热预热，锅底放油，洋葱，加入蒜、米椒和姜。
4. 将鱼块依次放入锅中，在上面加入米胡椒粉和姜片，加入米酒和生抽，鸡精和少许水，淋少许花生油。
5. 盖上锅盖，开火炖5-6分钟。在锅盖上倒一圈米酒，撒上葱花。
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