炸茄子怎么做的呢 炸茄子做法步骤
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1. 茄子洗净，切成片，放入水中浸泡1分钟。然后把它放在碗里。
2、找一个干净的碗或小盆，放两勺面条，两个鸡蛋，放一小勺盐，十三香，味精，鸡精，脆炸粉等。
3.把面粉和水混合在一个小碗里，然后把茄子片放进去，这样面糊就可以粘在茄子片的两边。
4. 将油倒入小锅中，然后开火加热。油加热后，裹着面糊的茄子片会从锅的侧面轻轻地滑进锅里。
5、锅里的茄子片要经常翻面，煎黄的一面再煎另一面，煎黄的两面都熟了，可以用筷子夹起，控油，然后装盘。然后把茄子片放进锅里。一直到最后。
炸茄子怎么做的呢 炸茄子做法步骤推荐知识
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