鳕鱼的做法大全家常 鳕鱼怎么做好吃
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1. 红烧鳕鱼
(1)鳕鱼自然解冻，剥皮，清洗，切成块。
(2)准备一个碗，加入淀粉，倒入水，搅拌成水淀粉。
(3)将鳕鱼块放入碗中。
(4)烧热油锅，将鱼煎至金黄色。
(5)加入八角和花椒翻炒，倒入料酒。
(6)加入红烧酱油，倒入适量温开水，开大火煮熟。
(7)加盐调味，等汤出汁。
2. 清蒸鳕鱼
(1)鳕鱼洗净切片，姜切片，葱切花，蒜末。
(2)将鳕鱼片放入盘中，放入姜片。
(3)准备蒸笼，倒入足够的水，开大火炖熟。
(4)烧热锅，倒入橄榄油，搅拌蒜、姜片。
(5)加入水淀粉、香油煮开，制成酱汁。
(6)将葱花撒在鱼片上，淋上酱汁。
3.炸鳕鱼
(1)鳕鱼洗净，切成块。蒜、葱、姜剁碎
(2)准备一个碗，放入蒜末、姜末、姜末
(3)加入胡椒粉、盐、植物油拌匀制成酱汁
(4)将鳕鱼块放入酱汁中腌制1小时
(5)烧热锅，将鱼慢慢煎至两面金黄
4. 糖醋鳕鱼
(1)鳕鱼洗净切块，洋葱洗净切丝，大葱切段。
(2)用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块。
(3)在鱼片上涂上红薯粉。
(4)烧热锅，倒入食用油。把鱼煎至金黄。
(5)锅中留少许油，放入香葱，加入洋葱丝翻炒。
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5. 麻辣鳕鱼
(1)鳕鱼解冻，洗净切块，胡萝卜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝。
(2)把锅烧热，倒入食用油。把鳕鱼煎至金黄。
(3)锅中加入少许油，炒姜片，加入辣椒酱，炒鳕鱼。
(4)倒入高汤，加适量糖，盖上锅盖焖煮。
(5)加入胡萝卜和青椒翻炒。
(6)最后，加盐调味，翻炒片刻，捞出锅。
鳕鱼的做法大全家常 鳕鱼怎么做好吃推荐知识
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