猪哪个部位的肉好吃 猪的哪个部位的肉值得买
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1. 五花肉
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2、梅子肉
至于梅花肉，这是我每次去菜市场最喜欢吃的一块猪肉。这部分肉，无论是煎还是炖，都特别细腻、鲜嫩、美味。说到梅花肉，很多人可能不是很清楚。这块肉主要长在猪的脖子上，也叫肩胛骨肉。红白相间的颜色看起来像盛开的梅花，所以被称为“梅花肉”。一头猪整只只有五六斤左右的梅子肉，所以梅子肉显得尤为珍贵。买的时候一定要记得说梅子肉三个字，只有专家才会这么说。
3.里脊肉
里脊肉主要位于猪的背部(即脊柱下方)，与排骨相连。里脊肉是瘦肉的一种，脂肪少，而且没有骨头，因为肉质细嫩，没有骨头，没有肥肉脂肪含量低，非常适合儿童和老人食用。切、蒸、剁、炸、炒都可以，最常见的方式是糖醋排骨。
4. 前腿肉
顾名思义，前腿就是猪前腿上的肉。猪的前腿和后腿看起来很像，但味道却大不相同。猪的活动主要靠前腿发力，前腿肉因为运动量比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质比较嫩，价格比猪的后腿贵，而且后腿的脂肪比较多，吃起来比较油腻，价格相对便宜，所以如果想要更好的去好吃猪肉，一定要买前腿肉来吃。
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