虫草花瘦肉汤的做法和功效 虫草花瘦肉汤的做法步骤介绍
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1、原料：冬虫夏草花15克，猪里脊1根，共600克猪肉，小葱2根，姜4片，料酒，盐适量。
2. 猪肉切片备用；锅中加水，待水热后，加入葱姜片和料酒，放入肉片焯水；
3.打开锅，翻炒至肉变色，约5分钟，捞出；
4、迅速用水冲洗去除泡沫，沥干水；砂锅中加入焯过的肉片和洗净的冬虫夏草花，加水；
5. 盖上锅盖煮沸，转小火炖50分钟；加盐，盖上盖子炖10分钟。关掉暖气。
6、冬虫夏草花是一种真菌，又称冬虫夏草菌，冬虫夏草花是人工栽培的蛹虫草，外观上最大的特点是没有虫体，而且颜色呈美丽的金黄色，冬虫夏草花最大的特点是，可以润肺肾护肝，取精华，增强人体免疫力，冬虫夏草花瘦汤的功效主要是补肾益肺，止血化痰，对于长期咳嗽虚喘者，对病后虚体有很好的疗效。
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