笋的功效与作用 笋有什么好处
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竹笋的功效和作用是什么？竹笋也被称为菜肴中的珍品。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，竹笋的营养价值到底在哪里呢？
笋的功效与作用
竹笋是中国菜肴中的珍品。它们富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，是一种优良的保健食品。维生素和胡萝卜素的含量很高，并且含有一些人体必需的氨基酸，因此具有很高的保健作用。
此外，竹笋还具有开胃健脾的功效。竹笋特有的香味，能刺激食欲，促进消化，增加食欲，可用于治疗消化不良等疾病。而且，竹笋中含有植物纤维，可以增强肠道水分流动，促进肠道蠕动，使粪便及时排出，预防便秘，还可以预防一些肠道癌症。
适当吃一些竹笋，可以降低三高，竹笋可以帮助身体去除多余的脂肪，可以达到较好的保护身体血管健康的作用，竹笋低糖、低脂，对于高血压、高血脂和消化道癌症都有一定的预防作用。
竹笋的功效和效果其实比较多，而且好吃，多炖或炒其实是可以的。
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