烧老鹅怎么烧好吃 红烧老鹅的家常做法分享
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1. 食品材料：
老鹅半只，青辣六只，红辣两只，葱姜适量，油30克。
2. 生产方法：
(1)将鹅洗净，待用。新鲜的鹅不需要失水。
(2)准备配料。
(3)洗净备用。
(4)锅中烧热油，放入姜、胡椒粉、大料炒几次。再倒一遍鹅肉。
(5)煎至金黄色，然后放入老抽、生抽、料酒、辣酱、冰糖和辣椒油，继续煎至入味。
(6)注入高烫水或沸水。把鹅淹死。小火煮20分钟，然后加入盐和鸡精，然后加入青椒和红椒。
(7)撒少许香葱即可食用。
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