蛋皮怎么做 这样做的蛋皮最好吃
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1. 把鸡蛋打匀，一定要充分搅拌。
2、淀粉适量，倒入料酒。
3、搅拌均匀，淀粉量不要过多。
4. 倒入蛋液，搅拌均匀。
5. 在平底锅里刷上一层薄薄的油，然后加热。
6. 把鸡蛋倒进锅里。如果你不能控制鸡蛋的数量，用一个大汤匙舀一些鸡蛋到锅里。
7. 摇动平底锅，使鸡蛋均匀地铺在平底锅的底部。鸡蛋很快就会凝固。鸡蛋完全凝固后，翻过来再煎一次。
8. 把煎好的蛋皮放在盘子里放凉。
9、切成丝可用于炒菜、沙拉、煲汤，鲜美美观。
蛋皮怎么做 这样做的蛋皮最好吃推荐知识
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