小郑酥烧饼的正宗做法
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原料需要：
普通面粉320g，酵母3g，泡打粉2g，糖25g，室温水145g，鸡蛋适量，白芝麻适量
生产步骤：
第一步：在一个大碗里准备半斤(250克)普通面粉，然后加入3克酵母，2克泡打粉和25克糖，然后在面粉中加入145克室温水，然后揉面团。揉成软面团后，盖上保鲜膜，静置15分钟。
第三步：将干面粉撒在砧板上，取出剩余的面团揉匀，使其光滑。然后把面团揉在一起，擀出一个大的正方形(最好是小正方形)。然后将面皮均匀地铺在擀好的大薄板上，用刮板刮平，刮匀。
第四步：将大片的边沿卷起来，卷紧，把边托的边沿卷起来，把嘴卷起来，按一下，然后拉出剂量。
第五步：把好剂量放好，然后把三个界面卷到中间。包扎后，捏出肌腱，然后直接压平，一剂即可完成。按上述方法完成剩余的剂量。
第六步：将配方擀成扁平的椭圆形，然后在准备好的配方上均匀刷上一层蛋液，再蘸一层白芝麻，将芝麻粘牢，放入烤盘中，唤醒两次，直到体积变大。
第七步：把烤盘放在烤箱中央。加热到230度，再加热到190度。烤至金黄。视频显示了大约15分钟的烹饪过程。
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