家常烧卖的做法
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家常菜：家庭烹饪的做法：
材料：
1. 五花肉碎150g
2. 虾50克
3个香菇茸50g
4. 一个鸡蛋
5. 熟猪油适量
6. 适量食用盐
7. 适量白胡椒粉
8. 适量白芝麻
9. 适量淀粉
10. 适量饮水
步骤：
1. 将五花肉、虾仁和香菇末与盐、白胡椒粉和蛋液一起放入碗中搅匀备用。
2. 在半碗水中加入一小碗淀粉，搅拌均匀，备用。
3.将烧麦皮切成小块备用。
4. 热熟猪油，加入肉和虾馅炒熟。
5. 将淀粉水加入肉和虾馅中，炒至粘稠。
6将烧卖皮放入另一个碗中，倒入少许水使其湿润。
7. 将2汤匙肉和虾馅放在湿烧卖皮块的中间，用手折叠或使用工具包形成烧卖。
8. 将烧卖放入蒸笼中蒸约10分钟至熟透。
9. 上桌时，在热米饭上淋上油，撒上白芝麻。
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