红肠的做法和配料 红肠的做法和配料介绍
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1、原料：猪腿肉、盐、大蒜、淀粉、水、猪肠衣、味精、卤汁。
2. 准备好猪腿，
3.准备好里多斯腌料，大蒜，味精，淀粉，
4、猪小肠在水中浸泡半天，漂白剂。准备灌肠的漏斗。
5. 猪腿去皮、去筋，切成小块。
6. 将猪腿肉放入蒸煮机中，加入馅料搅拌。
7. 最后，把大蒜拌入肉末。
8. 所有的肉末，
9、腌料加盐、味精，倒入猪肉馅中，搅拌均匀；
10. 放入冰箱腌制24小时。
11、取125克玉米淀粉，配250克水合开水淀粉，
12. 将水淀粉倒入猪肉馅中搅拌均匀。
13. 把小肠放在漏斗上。
14、把肉放入漏斗中，用小勺子开始灌肠；
15、好香肠，用针来清空气；
16、逐个根据自己需要的长度，拧成棒子。
17. 将一锅水在90C的温度下烧开，将香肠炖30-40分钟。当温度达到80度以上时，你可以。
18. 香肠熟透后，立即关火，用冰水浸泡至凉。删除。
19. 在阴凉处晾干，然后冷藏。
20.如果你想吃烟熏味的，在锅里放一张锡纸，撒上糖、茶、
21. 在上面放一个蒸笼，把香肠放进去，
22. 盖上锅盖，用中火煮3分钟，直到烟雾弥漫。
红肠的做法和配料 红肠的做法和配料介绍推荐知识
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