美食酱汁螃蟹的做法 酱螃蟹的做法步骤
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1. 主要食材：大闸蟹800克，青椒、红椒100克，酱油、辣椒粉、葱、蒜、姜、胡椒粉、糖适量。
2. 将新鲜大小合适的螃蟹放入水中，用刷子洗净蟹壳和蟹腿，然后捞出放入篮子中晾干水。
3.把辣椒切成小圈，去籽。
4. 打开蟹壳，去掉里面的鳃和其他杂物，然后扔掉。
6. 将蟹块放入容器中，倒入酱油。等酱油完全浸透蟹肉后再倒油。
7. 将葱、姜、蒜、辣椒粉、胡椒粉、辣椒圈等放入酱油腌制的蟹肉中，制成调味酱。
8. 将调味酱均匀涂抹在酱油腌制过的蟹肉上，然后放入罐子或玻璃瓶中，存放1-2周左右。等到调味汁基本渗透到蟹肉中。
9. 如果你想保存更长的时间，把煮熟的蟹肉放在冰箱里。
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