1. 松子和玉米

(1)材料：一碗甜玉米，一小碗松子，一个辣椒(小)，一个胡萝卜(小)，一个葱，半勺盐。

(2)步骤：将辣椒、胡萝卜和葱切成玉米粒大小的方块。锅中加入油，待油温为3时入火，将松子放入锅中，保持小火，白松子稍有变色，取出油。另放一锅，加入底油，同时下葱花和胡萝卜翻炒，炒出香味，加入辣椒丁，翻炒几次，可加入甜玉米粒翻炒，至煮熟，加入半勺盐调味，盛出锅备用。将准备好的松子倒入盘中，拌匀。

2. 咸玉米粒

(1)材料：玉米粒罐头1罐，鸡蛋1个，生粉适量，胡椒粉、盐少许，香葱1小粒。

(2)步骤：将玉米粒晒干，放入碗中，加入一个鸡蛋。加入适量玉米粉，可适当多放，使玉米粒更粗。搅拌均匀，使玉米粒裹上鸡蛋。锅中加入适量油，稍微翻炒一下，烧到七、八成热时放入玉米粒，不要马上用铲子，等半分钟左右再用铲子翻炒。翻炒几次，停一会儿，不要一直翻炒，直到玉米粒变成金黄色，关火，趁热撒上胡椒盐和葱，拌匀。

3.玉米蔬菜肉丸

(1)材料：瘦肉180克、甜玉米粒30克、胡萝卜20克、碗豆20克、姜酱1/2勺、盐1/2勺、生抽2勺、玉米淀粉1/2勺、香油1勺。

(2)步骤：姜磨成糊状，胡萝卜切成2毫米的方块，甜玉米切段备用。把猪肉切成小块，用搅拌器搅成泥。猪肉末加入盐，用筷子沿时间方向搅拌生抽，加入玉米淀粉，搅拌至肉泥粘稠。加入豌豆、胡萝卜和玉米。用筷子把蔬菜拌入肉中。加入香油拌匀。用手把绞碎的肉挤成肉丸，放在盘子里。水烧开，盖上肉丸，大火蒸20分钟。

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