家庭自制甜面酱方法 家庭自制甜面酱方法介绍
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1. 材料：面粉100g，酱油适量，老抽4勺，水1碗，糖2勺，色拉油3滴。
2、先准备一小碗水，在里面加入选定的酱油，酱油的量比较自由，可以适当准备，充分搅拌，使酱油和水完全融合。
3、再放入一勺干面粉，用勺子再次搅拌均匀，直到完全看不到面粉颗粒的状态，混合后的混合酱油颜色呈黄色，再加入4勺老抽。
4、搅拌均匀，变成一般甜酱的颜色就可以了，然后将拌好的酱汁倒入锅中，不用加油，小火开始炒菜，过程中不断搅拌。
5. 煮到它开始冒泡，加入2汤匙砂糖，再次搅拌，直到糖完全溶解。继续煮，直到酱汁光滑粘稠。
6. 这时甜豆瓣酱煮好了，再往里面滴几滴色拉油，搅拌均匀就可以关火了。甜豆酱装在碗里放凉。
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