三黄鸡怎么做好吃? 三黄鸡做法分享
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1. 三黄鸡洗净，捞出鸡爪，入锅加水，加入姜、葱烧开。
2. 水煮沸后，抬起鸡头，将鸡身浸入锅中3秒后抬起，重复2至3次，然后将鸡肉放入水中小火煮4分钟，翻面煮4分钟，然后停火，盖上盖子炖半小时。
3.将一勺油放入火锅中至冒烟，将滚油倒入盛有洋葱和大蒜的碗中，然后加入适量盐、糖、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。
4. 将泡好的鸡肉捞出，迅速浸入事先准备好的冰水中。鸡体浸泡至彻底凉透后取出，表面涂上一层香油，防止水分流失。
5、切成片放在盘子上，用蘸好的酱汁食用即可。
三黄鸡怎么做好吃? 三黄鸡做法分享推荐知识
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