奶酥片制作方法 奶酥片如何做
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1. 材料：黄油98g，蛋黄100g，面筋粉180g，糖30g，蔓越莓干25g。
2. 准备好所有的食材，这次用Lehor有机黄油。
3.在室温下软化黄油，直到你可以在上面戳洞。用打蛋器打至羽毛状。
4. 将3个蛋黄分3批加入黄油中，每次打匀后再加入下一个。
5、加入白糖继续打至颜色变白，筛入低筋面粉中抓握至无干粉。
6. 将干蔓越莓切碎，倒入面团中。
7. 将面团放在保鲜膜上，擀成1厘米左右的厚度，切成小块。
8. 把蛋奶酥块放在烤盘里，把剩下的1个蛋黄打匀，刷在蛋奶酥上面。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱，在170摄氏度的温度下烤20分钟。
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