正宗火鸡腿腌制方法 怎样腌制正宗火鸡腿
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1. 1火鸡腿，少许盐鸡粉，少许鼠尾草，少许百里香，少许老抽，少许欧芹，少许胡萝卜，少许洋葱，少许甜蒜，少许黑胡椒，少许黄油，少许鸡汤，少许棉线。
2. 取出火鸡腿骨，里外加适量盐焗鸡粉，均匀摊匀，放入Lecugrasse玻璃烤盘，密封腌制过夜。
3.锅中加入黄油，炒出胡萝卜、芹菜、洋葱、鼠尾草和百里香。加盐调味，放入耐热烤盘中，在390华氏度下烤20-25分钟，直到焦黄。
4. 用横刀将甜蒜切成片，加入适量黄油、黑胡椒和少许盐炒香。
5. 取出腌制好的火鸡腿，将炒好的4种食材放入鸡腿中间，用棉线绑好，加入少许橄榄油，把鸡腿卷小火炒黄，放入蔬菜前将2种食材烤18-20分钟，表面呈褐色。
6. 取出烤好的蔬菜，加入适量鸡汤煮开，加入适量面粉、盐、老抽熬至比较浓稠的状态，将蔬菜捣碎并过滤，即放入蔬菜鸡酱中，食用前将鸡腿卷切片，倒入蔬菜鸡酱即可。
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