家常美食的简单制作方法 家常简单美食怎么制作
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1、鱼香肉丝，配料：猪肉、花椒、木耳、胡萝卜。做法：木耳、胡萝卜、青椒丝、猪肉丝和盐，生抽一勺，料酒一勺，淀粉一勺，抓腌10分；鱼香酱：生抽2勺12勺醋11勺蚝油11勺糖11勺淀粉10加半碗水；锅中倒入油，将肉放入滑熟的生出，加一勺豆沙，炒出红油；加入胡椒粉、胡萝卜、木耳翻炒至碎，加入肉丝，最后加入鱼香酱翻炒出锅!
2. 炸豆腐：如果要用不粘锅炒豆腐，首先要充分滑动锅，冷却锅，并在锅底均匀撒一些盐，避免豆腐与锅底直接接触，造成锅底粘糊。加入豆腐，轻轻摇动锅，使豆腐均匀加热，小火煮3分钟。当豆腐表面呈棕色，表面呈金黄色时，撒上盐，翻面，再煎2分钟。当豆腐两面都变成金黄色时，倒出以控制油量。在锅里放些水。将水烧开，加入鸡粉和蚝油拌匀。在水中加一点淀粉，使酱汁变稠。倒入炒好的豆腐和葱花，让豆腐涂上酱汁均匀翻动，一般美味的炒豆腐就做好了。
3、酱香蛋：配料：鸡蛋、大葱、淀粉、辣椒粉、白糖。做法：鸡蛋、碗中加入生抽、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐糖和半碗水搅拌均匀备用；锅中少许油，放入鸡蛋炒熟后，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
家常美食的简单制作方法 家常简单美食怎么制作推荐知识
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