怎样做红烧肉最好吃 如何做红烧肉最好吃
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1. 材料：猪肉500克、老抽15克、冰糖20克、八角4根、葱花适量、姜8片、盐适量。
2. 把猪肉洗干净，切成块。
3.葱切段，姜切段，八角洗净备用。
4、锅中加入冷水，放入猪肉，煮至浮起，捞出肉备用。
5. 将八角葱姜片放入另一只煎锅中翻炒至香。
6. 加入猪肉翻炒。
7. 加入猪肉，翻炒至出油，表面呈褐色。
8. 加入冰糖老抽拌匀。
9、锅中加入沸水，一定是沸水，完全没有猪肉，因为炖的时间较长，要加一些，冰糖。
10. 中火慢炖20分钟，然后小火慢炖50分钟。根据含盐量加盐拌匀
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