土豆牛腩西红柿的做法 土豆牛腩西红柿详细做法
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1、牛腩500g，番茄2个，土豆1个，料酒适量，葱、姜、蒜适量，香叶、姜适量，花椒、大料适量，桂皮适量，盐适量，黄酱适量。
2、制作方法：牛腩500g切成2cm的小块，放入凉水浸泡30分钟。调味料都准备好了。倒掉水，加入冷水和两片姜，煮沸。
3.撇去泡沫，取出以备后用。锅中倒入少许油，将所有调味料炒香。倒入焯过水的牛肉块翻炒。加入适量料酒。加一勺蛋黄酱。加入凉水。转移到电压力锅，煮肉。
4. 土豆去皮切丁，西红柿去皮切丁，洋葱切丁。锅中倒入少许油，加入番茄丁和番茄酱，小火翻炒。加入土豆和洋葱拌匀。倒入炖好的牛肉、煮软烂的土豆，加入适量盐即可。
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