太二酸菜鱼用的什么鱼 太二酸菜鱼用的是啥鱼
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1、做第二酸菜鱼只要选择暗杀精致的淡水鱼就可以结合这个原则，选择的范围很广，常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、黑鱼都可以用来做酸菜鱼。简要描述每种鱼的优点，以增加健康。
2、草鱼的气味和鲤鱼差不多，但肉比较嫩的鲤鱼，是酒店最常用的鱼肉。
3.深色的鱼很嫩，而蛇头鱼有一种天然的粘性物质，可以保护肉不碎，使肉更嫩。
4. 青鱼是长江以南常见的鱼类。很多人评论说，青鱼比青鱼更适合做酸菜鱼，酸菜鱼比青鱼更美味。
5、鲤鱼骨少，且适合切片，但腥味重，做时要注意去腥，鲢鱼肉纤维粗，容易松动，不是做酸菜鱼的最佳选择。
6、海鲈鱼比较贵，有条件的用海鲈鱼，因为海鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易松脱，而且海鲈鱼相对于其他鱼类相比它的气味小，海鲈鱼肉质多，而且好看，不多，很适合做酸菜鱼。
太二酸菜鱼用的什么鱼 太二酸菜鱼用的是啥鱼推荐知识
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