羊里脊肉怎么做好吃 羊里脊肉的做法
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1. 主料：羊里肉150g，辅料：青椒50g，冬笋50g，调味料：辣椒酱10g，蛋清30g，豌豆淀粉40g，料酒10g，酱油15g，糖5g，味精2g，葱花10g，姜5g，白皮蒜5g，香油15g，花生油40g
2、将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；
3.加入蛋白、淀粉和辣酱拌匀。
4. 冬笋、青椒分别切成马牙丁；
5、葱切细丝；
6、上火翻炒，倒入花生油加热，将里脊肉放入滑松滑滑；
7、放入冬笋、青椒，倒掉沥干；
8、将里脊肉、竹笋、青椒背勺，加热；
9. 加入料酒、酱油、糖、葱、姜、蒜翻炒；
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