山西名菜 山西名菜推荐
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1. 金菜的传统名菜有糖醋鱼、葱烧羊肉、葱烧柏子羊肉、拉山药、铁碗煎蛋、腐竹肉、山西油肉、红梅肉荷叶糕、老童什锦铜火锅、香脆鸡、黄芪焖羊肉、酸汤羊肉、烤羊肉排/烤羊肉里脊、糖醋鲤鱼、黄鱼焖豆腐、驴肉灯香、锅焖鹿肉、鹌鹑茄蜜酱、冷粉煎包、金城十碗、高平十碗、八公红烧大葱、阳城红烧肝、高平红烧豆腐、灵川煮参炖鸡、晋味烤南瓜、铁板土豆泥、地皮炖丝、蒲巴长山药、晋南四味、大黄河鱼油、黄酒焖肉、番茄燕麦面鱼炖鸽、甘薯amber肉、太古烟熏鸽、平遥牛肉、鼎香蒸肉、晋中压花肉等。
2、山西著名的地方小吃有“心”、面、鱼、猫耳、优粉考老、文溪水煮糕、寿阳油柿子、双合成玫瑰面包、阳泉压等。
3.山西菜是山西菜的起源。以咸香为主，酸甜为辅。晋菜选材简单，烹调讲究火工，入菜讲究原汁原味，擅长爆、炒、滑、煨、煮、焖、蒸等烹调手法，地域特色明显，风味特色各异。
山西名菜 山西名菜推荐推荐知识
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1、食材：牛排400g、萝卜150g、油、盐、姜、料酒、鸡精适量。 2.将牛排洗净，控制水分干燥备用。 3.锅热后加入油和姜。 4.加入牛排翻炒至棕色。 5、煮沸时，去掉泡沫，汤会更漂亮。 6、换电砂锅炖30分钟，萝卜切好也加入炖锅。 ...
我认为海洋更好。毕竟嘉义大学是农业与教师相结合的，他更偏向于农业，但他还是有。而海洋机械工程主要是船舶工程、海洋工程这方面。...
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