啤酒发酵有什么用途以及发酵后啤酒的用途 啤酒发酵及发酵后酵母的用途
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1. 啤酒发酵：
(1)大麦汁冷却后，加入酵母，送入发酵罐或发酵罐发酵，控制温度。整个过程分为三个阶段，发酵天数为5-10天。在发酵初期，啤酒是嫩啤酒。这种啤酒很苦，味道粗糙。我们不应该喝它。
(2)嫩啤酒后续发酵的目的是让啤酒成熟。在这里，它被送入发酵罐或发酵罐发酵。经过一系列的工序，嫩嫩的啤酒逐渐变得澄清，口感纯正，酒中的二氧化碳变得饱和，因此啤酒适合饮用。
2、啤酒酵母的使用：
(1)酵母提取物作为天然调味料。可制作汤料、卤汁、调味料及海产品等调味料。
(2)可作为保健食品使用。它是一种很好的营养食品，含有脂肪、淀粉和其他营养成分。低热量、低糖、低脂肪。
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