怎么做酸笋丝 做笋丝的步骤
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1. 将洗米水倒入无油锅中，烧开。将竹笋剪去旧的部分，剥去竹笋。
2. 将竹笋下部的老疙瘩皮切掉，切片。
3.锅中烧开水，将竹笋煮一会儿，去除涩味。
4. 沥干水分，放入密封容器中。倒入洗米水冷却，放入少许盐。
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