盐焗猪肝如何保存
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一般盐烤猪肝，只能放三天，但是，如果只放时间，不谈保存质量，大规模放盐，就可以放很长时间，甚至可以永远保存。
盐烤猪肝
干净肝脏新鲜买回家，去除表面的大肌肉，把冷水浸泡20分钟，这是时间我们准备半个洋葱，生姜，最好选择老姜，去除气味更加明显，然后浸泡猪的肝脏，不要漂白，我们用厨房纸擦表面的水，记得，一定要干，这是一个火炬的食物，水面火炬过程将痂，这火炬的猪的肝脏表面黑色，里面还没熟。
然后我们找一个砂锅锅，锅热，倒入我们通常家里盐，把最低热盐炒，直到盐略布朗，一碗半，然后把切洋葱和生姜在垫下，然后把两个八角茴香，四川辣椒，然后把我们干猪肝，注意，猪肝不碰锅的边缘，在这一点上我们要用盐覆盖肝脏，我们刚把，完全覆盖肝脏，把火关小，盖上盖子煮35分钟。
出锅把盐面洗净的猪肝就可以切片了，这样一道非常美味的盐烤猪肝就完成了，老人和小孩都愿意吃的一道家常菜
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