红烧丸子汁怎么调 红烧丸子汁的调制方法
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1. 红烧肉丸酱是用老抽、生抽、蚝油、姜片、葱片、盐和热水制成的。
2. 红烧肉丸：料酒、盐、姜片、老抽、生抽、蚝油、葱花、淀粉、鸡蛋、开水、油。
3、鲜肉倒入少许料酒、盐、姜，用搅拌器研磨均匀，准备好淀粉和鸡蛋。
4. 在肉泥中加入鸡蛋和淀粉，用勺子搅拌均匀。
5. 将肉泥搅拌均匀，用手揉成球状。把它放在盘子里备用。
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7. 将肉丸放入另一只煎锅，再放入老抽、生抽、蚝油、姜片、葱片，翻炒几下，放半碗热水，盖上锅盖，中火炖10分钟左右。
8. 煮好后，装盘上桌。
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