茄子夹肉馅的做法步骤 茄子夹肉馅的做法是什么
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1. 主要食材：茄子、洋葱、香菇、香菜、鸡蛋、肉末。
2、将茄子洗净去皮，全部切成两半，然后把其中一半平、凸的部分竖起来，用刀切，但切不掉，再用刀切到gamfa处，在茄子中间开一条缝切成片备用。
3.洋葱去皮，切碎，蘑菇切碎。香菜洗净，剁碎，打两个鸡蛋。在煎锅中加热，放入植物油。油热后，加入葱花、鸡蛋和香菇，撒上盐和胡椒粉，炒成馅料。
4. 将切好的茄子掰开，用刀铺上蘑菇蛋，撒上适量盐、胡椒粉，蘸上面粉，再蘸上另一个鸡蛋，取出放在面包屑上，双手按压，使面包屑包裹茄子。
5. 把煎锅放在火上，加热，放入植物油。油冒烟的时候，把茄子放进去，煎至金黄。
茄子夹肉馅的做法步骤 茄子夹肉馅的做法是什么推荐知识
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