鹿茸指的是梅花鹿或马鹿的年轻的、未定型的、毛茸茸的角。这是一种罕见的药物。鹿角含有磷脂、糖脂、明胶、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。鹿是中国传统的珍稀药用动物。汉代有“鹿身百宝”的说法，是长生不老药的象征。

一般来说，新鲜的鹿角被切下来，加工成干货，然后切片。价格根据鹿角片的位置而有所不同。鹿茸片分为七个等级：一级鹿茸片(全石蜡片和半石蜡片)石蜡较多，粉质较少或无粉质。它们是鹿角的顶部，因其质地细腻，油光滑，颜色干净而被称为石蜡片。从整个鹿角上只能切下2-3块蜡。次要的鹿角片(白色，红色和黄色)是粉质的，含有蜡环。粉片属于整个鹿角的中上部分，质地清脆，中间部分粉质，周围有蜡环。第三鹿角片(鹿角血片)含有鹿角血，一面有血迹。四级鹿角片(鹿角骨片)为纯硬骨鹿角片。骨片是整个鹿角的最低部分，是全质化的，营养最差。

一、鹿茸血片与散片的区别

鹿茸片按部位分为蜡片、血片和粉片。蜡片是鹿角的最上面部分，也就是嘴巴的头部。血片质量最好的是鹿角的中间部分，其次是粉片，即鹿角的中下部，又称骨片，质量最差的是鹿角。

这些鹿角片的功能效果并没有什么特别的区别，只是营养价值不同。白色粉末片沥干，即没有鹿角血的鹿角片。红色是白色的反面。在鹿角中，最有营养的是鹿血，其次是鹿角本身。鹿角实际上是鹿角的血和骨，或未骨化的成分。红白片剂的功能基本相同，只是在销售的时候，不同档次的价格不同。带血色的鹿茸蜡片(如为正品)为一级鹿茸蜡片。

2鹿角血片与蜡片的区别

鹿角血片是鹿角的中间部分，其质量不如鹿角蜡片营养丰富，但也很有营养。鹿角血片可以补充人体钙，对改善老年人骨质疏松症有较好的效果。鹿角血片是鹿角的最上面部分，也是质量最好的部分，所以营养价值最高，价格也高。有利于老年人补充营养。与鹿角血片相比，鹿角蜡片具有更好的营养价值。

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