五香熏带鱼的家常做法 五香熏带鱼家常做法怎么做
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1. 主要食材：带鱼4条；
2、辅料：八角2粒、肉桂1片、芝麻叶1片、丁香5粒、花椒10粒、老抽1勺、酱油4勺、糖15克、姜4片、料酒1勺、醋1勺、油2勺、干辣椒1粒、小米麻辣1粒。
3.实践：解冻新鲜的方式舟山带鱼，然后把鱼回来，去掉内脏和黑色电影，清洁，减少5内段的大小，切段干净、泄水，自然干燥或用厨房纸干水，那么方便锅不会飞溅，准备一锅，放入八角，桂皮，芝麻叶、四川胡椒、丁香、干辣椒、料酒、酱油、糖混合，加一碗水烧开，转小火炖10分钟，然后加入醋，大火半分钟后，尝一尝，根据个人需要看是否加盐，这样五香汁就做好了。将鱼段沥干水分，在鱼段的两边均匀地切几次，不要切中间的鱼骨。将锅烧热6-80%，轻轻放入带鱼段，炸至两面金黄。捞出并沥干油。将炸好的带鱼捞出，拌入调味汁中。
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