浓郁巧克力麦芬的做法 浓郁巧克力麦芬怎么做
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1. 材料：谷蛋白面粉85g，可可粉两汤匙，黄油60g，糖粉或细砂糖85g，一个鸡蛋约50g，牛奶80ml, 1/8茶匙盐，1/2茶匙发酵粉，1/4茶匙小苏打。
2、准备好以上材料，烤箱、打蛋器、筛。
3.将蛋糕粉，可可粉，发酵粉，小苏打和盐混合过筛。
4. 黄油软化后，打蛋器稍微打一下，稍微打白一点，稍微打大一点。
5. 加入搅打好的黄油和糖粉或砂糖。分三批向黄油中加入蛋液，每次鸡蛋和黄油完全混合后再加入蛋液。
6. 把黄油和鸡蛋的混合物打匀。
7. 倒入牛奶，这里不要搅拌。
8. 把筛过的面粉倒进去。
9. 用抹刀轻轻搅拌，直到光滑无颗粒。
10. 像这样搅拌成面糊。
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